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- 2023-12-01菜花，又叫花椰菜，是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸，在《时代》杂志推荐的10大健康食品中名列第 四。
- 2023-12-01炖有两种方法:一，不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在 开水内烫去血污和腥膻气味，再放人陶制的器皿内，加葱，姜，酒等调味品和水(加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原 料可加一斤 半到二斤水)
- 2023-12-01要想多吸收蔬菜中的维生素，必须注意保护蔬菜中的维生素。平时我们洗、切、炒过程中，可能一些错误做法，使 蔬菜里的维生素流失不少，所以做菜的每个环节都不能忽视，既要保护好蔬菜的营养，又要去掉蔬菜里残留的农药。
- 2023-12-01家庭是社会的细胞，推行分餐制应从家庭做起。但推广起来可能有些困难。中国人过日子最忌讳“分”。过去， 婆媳不和，妯娌不睦才分家，分餐更意味着家庭问题之严重。